Descriere
Salata cu icre de crap are la origine o rețetă grecească (taramasalata) și a fost pusă în valoare de populația elenă din zona Dobrogei.
Metoda a fost preluată de locuitorii Deltei (Sulina, Tulcea, Sf. Gheorghe, Chilia), rezultând o noua rețetă ce nu doar că a păstrat savoarea celei inițiale, dar a și imbunătățit-o.
Ingrediente
Icre de crap sărate 12.5 %, icre tarama sărate 12%, ulei de floarea-soarelui, apă carbogazificată, zeamă de lamaie, ceapă.
Continut caloric pentru 100 g
Energie (kcal) |
643 |
Energie (kj) |
2646 |
Grasimi (grame) |
68.8 |
din care saturate/ acizi grasi saturati |
9.3 |
Carbohidrati/ Glucide (grame) |
0.2 |
din care zaharuri |
0.1 |
Proteine |
5.2 |
Sare / Sodium |
1.67 |
Fibre |
1.1 |