Descriere:
În Frankonia/ Bavaria se coace încet, între cărămizi încinse, ca să îi iasă crusta groasă și grunjoasă și să poată fi păstrată până la șase zile fără să-și piardă aroma și fără să se usuce. Tradițional, aluatul se face din minimum trei părți secară și o parte grâu. Este una dintre cele mai cunoscute și iubite pâini germane, după o rețetă veche.
Ingrediente: făină integrală de secară 80%, făină de grâu 20%, maia, apă, sare de mare, drojdie.
Informatii nutritionale 100g: Valoare energetica: 289.61kcal, Grasimi: 1.21g, din care acizi grasi saturati: 0.23g, Glucide: 54.74g, Zaharuri:0.96g, Fibre:17.58g, Proteine: 7.15g, Sare: 1.8g.
Produsul este cântăribil. Prețul final poate să difere cu +/- 5%.