Detalii
Descriere
Macroul sau scrumbia albastra,, cum era denumita in trecut, era prezent, candva, in bancuri imense, la gurile marelui fluviu, insotind-o pe ruta sa " Scrumbia de Dunare", in marsul nuptial la inceput de primavara.
Prin afumarea la rece, metoda atribuita pescarilor rusi-lipoveni, scrumbia albastra a tintit la primul loc printre delicatesele pierdute ale Deltei.
Acest produs se vinde la buc. de aproximativ 450g.
Ingrediente
Macrou eviscerat 95% (Scomber Scombrus), sare, zahar, fum natural ( rumesug din fag).
Produs ambalt in vid. Produs afumat.
Valori nutriționale la 100gr: Valoare energetică: 872kj/209 kcal, Grasimi: 14.6g ( din care acizi grasi saturati 3.4g, acizi grasi trans. <0.1g, acizi grasi omega3 2.7 g, acizi grasi omega 6 0.3g), Glucide: 0.6g (din care zaharuri: <0.5g), Fibre: <0.5g, Proteine: 18.6g, Sare: 3.70g