Descriere
Cârnaţi cu miroase şi usturoi „Ca altădată” sunt fabricaţi din carne porc, cu un procent de carne/grăsime de 80/20, ce se amestecă cu sare 2% şi se pune la maturat, omogenizându-se de două ori în 24 de ore. După maturare, amestecul rezultat se
toacă cu barda şi toporul, rezultând o compoziţie omogenă, care se amestecă cu sare, piper, boia de ardei iute, cimbru, usturoi, conform reţetei.
Toate operaţiunile din cadrul procesului de producţie sunt efectuate manual ceea ce
duce la o textură specifică produsului finit.
*Acest produs se comercializeaza in pachete de aproximativ 400g.
Ingrediente
99% carne porc, carne de vita, condimente 1% (piper, cimbru, usturoi, sare), membrana naturala. Produs afumat.
Valori nutriționale la 100gr: Valoare energetică: 1093kj/263kcal, Grasimi: 22.0g (din care saturate: 3.5) Glucide: 0.8g (din care zaharuri: 0.26g), Fibre: 0.0g, Proteine: 17.0g, Sare: 2.16g
Acest produs este cantaribil.
Pretul poate sa difere in functie de gramaj.