Descriere
Mirosul de „pădure după ploaie” dat de ghebe și textura moale, deloc uleioasă, datorată legumelor tăiate mărunt și nu tocate, face din zacusca de ghebe o incursiune la țară. Facem această rețetă doar când găsim ghebe proaspete și sănătoase. Legumele crescute la țară, sunt coapte imediat după cules. Alegem doar legumele întregi, nealterate, nefermentate, pur și simplu naturale.
Ingrediente
Conține ghebe, vinete, ardei capia, ceapă, roșii, ulei de floarea soarelui, sare, piper și foi de dafin. Conservat natural, fără aditivi, nici nu știm cum altfel.
Sugestii de asocieri culinare
Servită pe felii de pâine prăjită ca bruschete;
Pur și simplu ca atare sau alături de ce îți place.
Informații nutriționale pentru 100gr: Valoare energetică:352.72 kJ/103.15 kcal, grăsimi: 6.84 g, Glucide3.4g, Proteine: 2.36g